2016年02月04日

怠惰な日常 2016/02/04

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鰯の甘露煮っ!

頭と内臓を取った鰯が安かったので久しぶりに甘露煮をつくってみた
小さく切っているのはお弁当のおかず用にするためです
材料費は安く済むけど、下拵えと後片付けが面倒なのであまりつくらないのですよ
よく考えたら節分の残り物を下処理して並べていたのかな
恵方巻きは全国区になったけど、鰯の方は関西でも廃れているような感じですしね
鰯の頭と柊の葉っぱを軒先に吊るして。。。って、今の若い世代は知らない人のほうが多いだろうなぁ



とまぁ、とりあえず本日はこんな感じです
posted by hirose at 23:25| Comment(0) | 日記