怠惰な日常 2026/06/19

漬けて2日目くらい

従来の容器に入れて重石をする漬け方だと2日目くらいだとまだ塩が馴染んで梅酢が出始めたくらいの頃でしたが、ジップ袋を使うやり方だと重石無しでも2日目で8割がた梅から出た梅酢に浸かっている状態になりました
昨年にジップ袋で漬けるやり方を知って試してみて梅酢の出る早さにびっくりした記憶があります
場所も取らずに面倒な重石も不要で梅酢の出るのも早いと三拍子揃ったジップ袋法をぜひお試しくださいませ！



とまぁ、熱が下がったと思ったらまだまだ微熱の続く本日はこんな感じです